Sommer og......... Regn???

Etter et langt liv på vestlandet har jeg sluttet å deppe over regnvåte somre. Her er noen triks som kan hjelpe deg å takle en sommer der solskinnsdagene er i mindretall:

- spis is så ofte du kan

- vær alltid ute når solen skinner 

- vær ute, også når det regner. Det er få ting som er deiligere enn lunkent sommerregn! (I små doser)

- gå i gresset (selv når det er vått, og når der kan være flått)

- plukk markblomster og ta med sommeren inn

- gå en tur 

- ikke planlegg for mye, men ta dagene litt på sparket 

- nyt at kveldene er lange og lyse

- ta bilder av ting som gjør deg glad. Se på bildene når det regner som verst! 

GOD SOMMER :)

Gøy med besøk!

Fra onsdag til søndag hadde vi veldig trivelig besøk av Stine (søster) og Sika (hund). Stine skulle egentlig få tatovering i løpet av Bergensturen, men det viste seg at hun var allergisk mot blekket. Men hyggelig har vi hatt det likevel!

Hennika fikk masse tantekos

Jeg fikk løpe med hund

Vi gikk tur med Audun og Hennika

Jeg var kongen på haugen

og Hennika fikk is :) 

I tillegg var vi også en tur på byen på fredagen, men siden Stine egentlig ikke var helt i form, ble det tidlig hjem og hagestuekos i stedet. I onepiece, så klart!

Chasing butterflies

Nå ligger jeg på gulvet på rommet til Hennika mens hun leker. (OK, jeg leker kanskje litt jeg og)

Tur på Fløyen

Vi fikk låne bæremeisen til Årolilja. Koselig å kunne ha mini
på ryggen, kanskje noe å ønske seg?

Klokken 07:16 i dag tidlig tittet jeg på telefonen for å sjekke klokken, og oppdaget en melding fra Ingeborg om å gå på Fløyen i dag. Der jeg lå under dyna, trøtt som en gammel sokk, fristet det omtrent like lite som å labbe barfot over Nordpolen. Men etter en dusj, og oppdagelsen av strålende sol utenfor vinduet, steg livsviljen omtrent tjue hakk, og plutselig skulle vi på Fløyen! Det ble en superkoslig tur for både store og små, med lek og morro, og MASSE is! ("Hææh?? Skal du ha ENDA en is?!" utbrøt kioskdamen der oppe da jeg kjøpte is nummer tre). Vel fortjente kalorier, spør du meg!

Ingeborg og Årolilja på toppen av Fløyen.

Skjønneste småtrollene..

Tommelen opp

I går dro jeg, Hennika og Linn på tur med den åpne barnehagen i Åsane. Det var helsesøsteren vår som tipset om denne, siden hun var bekymret for at Hennika kunne bli miljøskadet av for mye omgang med bare meg.

Det ble en utrolig koselig tur, med sol, vassing og lunkne grillpølser  i indianerbrød. Så veldig sosialt ble det egentlig ikke, siden vi alle tre er rimelig folkesky, men vi fikk ketchup av dem så kan ikke klage.

Vi forsøkte å lure mini til å bli med og vasse i elven, men hun er jo litt fin på det. Og i gress ville hun i ALLE FALL ikke røre! Så vel hjemme fylte vi opp plaskebassenget med pisslunka vann så hun fikk vasket av seg all den ekle naturen, i trygge omgivelser.

Barnebursdag

På lørdag ble lille Hennika 1 år gammel! Det er helt sykt hvor fort tiden går, det føles slettes ikke så lenge siden at vi kom hjem fra sykehuset med et lite, rosa og rynkete nurk som aller helst ville sove døgnet rundt.. Og plutselig løper hun fra meg på verandaen mens jeg febrilsk forsøker å få i alle fall ETT bursdagsbilde som vi kan sende til mormor og morfar. Så nå har vi tilbrakt hele helgen på Tysnes, hvor foreldrene til Audun holder hus i sommerhalvåret. Vi har vært på båttur, Hennika har åpnet pakker og vi har spist så mye is og kaker at det sikkert holder til neste bursdag. 

Hurra!

Hennika har lært å spille blokkfløyte. Life will never be the same again.... :/

I came, I saw, I concuered

Dette har vært en helt utrolig bra dagen-etter-syttendemai! Hennika lot meg sove helt til 07:30, og ute var det så varmt som det ikke har vært på et år. Iført våre respektive sommerkjoler hengav vi oss til lek i solen, med trehjulsykkel, sklie og huske på terrassen.

Senere drog jeg, Hennika og Audun på shopping på Lagunen med mor og far, og Hennika fikk flere kjoler og masse is. Da vi kom hjem tappet vi vann i plaskebassenget, og mini fikk bade mens vi eldre koset oss med kyllingsalat i solen; den eneste maten man kan få i seg når det er varmt.

I kveld tok Audun med seg mini til Tysnes, og jeg dro til byen med mor og far. Vi spiste middag på Café Spesial, og etterpå drog vi på tivoli! Der vant jeg en superHomer Simpson, og kjørte karusell. Homer fikk ikke bli med og kjøre karusell, jeg hadde mer enn nok med å holde miniskjørtet på plass.. Mamma var "bamsevakt" mot at hun fikk en is etterpå, så vi to gikk langs bryggen og gomlet softis, mens pappa løp rundt og stakk Homer oppi ansiktet til forbipasserende og sa "moahaæææaa!!!" Alt i alt en bra kveld.

Date night

Fra i går til i dag var Hennika hos besteforeldrene på Tysnes, og jeg og Audun var på konsert i byen. Bandet Testpilot skulle spille på Rick's, og ettersom at Audun har vokst opp sammen med flere i bandet var det litt stas å få sett dem igjen. I anledning "date night" dresset jeg meg opp i silky, rød leopardkjole, og i speilet på badet så jeg plutselig voksen og formfull ut. Men det var nok optimismen som talte, på toalettet på Rick's kunne jeg konstantere at jeg fremdeles så ut som en Q-tips. Da vi kom til byen møtte vi to venninner av meg, som også ble med på konserten. Det ble en veldig hyggelig kveld, og det er utrolig kjekt å få gjort litt ting sammen!

What's up?

Tittelen på innlegget er også tittelen på den første sangen jeg hadde på kassett; "4 non blondes." En liten, forhistorisk musikanretning som min far kjøpte på narvesen back in the days, en kveld vi hadde vært og badet i den lokale svømmehallen. Og en digressjon, forresten.

Denne helgen var jeg på surprise "babyshower" for min svigerinne, Marita. Jeg gruet meg mer enn litt til å tilbringe en hel kveld sammen med et dusin mennesker jeg aldri har møtt før, men det viste seg å bli en utrolig fin kveld, og Marita ble tatt fullstendig på senga. Jeg kom til og med godt overens med venninnene hennes, på tross av at jeg er delvis sosialt tilbakestående. Det er ikke kødd engang, jeg kan virkelig ikke ta ansvar for alt det som kommer ut av kjeften min når jeg treffer folk jeg ikke kjenner..

Jeg sov forresten nesten bort hele søndagen, til Audun sin store ergelse.

Så, suddenly monday. Og her sitter jeg, og venter på mannen som er på kraftig overtid, og med middagen i ovnen. Husmor vettu. Men life ain't too shabby, her jeg sitter med Hugh Laurie på høytaleren, den andre Fifty Shades-boka i fanget og en liiiten slump Frydenlund i et vinglass (fint skal det værra).

Hissig bilist

Etter at jeg fikk lappen, har jeg oppdaget at jeg har blitt mer fiendtlig innstilt til andre mennesker. Eller, det vil si, andre BILISTER. Jeg skal ikke påstå at jeg selv er Supermann på fire hjul, men enkelte folk burde virkelig skjerpe seg.

For det første: folkeskikk. Vi bor på Bergens nest mest øde sted, og veien hit er kronglete og smal. Da hender det stadig vekk at man må stoppe opp for møtende trafikk. OG DA LØFTER DU HÅNDEN OG HILSER, ditt late, frekke nek!! Neste gang jeg ser deg skal jeg stoppe midt i veien på pur F til du må rygge deg tilbake til møteplassen du kjørte forbi for to sekund siden, fordi DU var King of the road og ikke gadd å stoppe for meg.

Det andre er FLØYTING. Jada, bilhornet er der for en grunn, men IKKE fordi du skal kunne fløyte fordi DU ikke overholder vikeplikten din! Så du ikke det DIGRE, røde vikepliktskiltet foran trynet ditt, kanskje?! FØRKJØRSVEI, stupid.

Og så var det blinking da. Når du ligger bak noen på en tofelts motorvei, og du misliker at vedkommende foran deg (meg) ikke vil ha flere fartsbøter, JA DA KJØRER DU FORBI! Du legger deg IKKE oppi ræva på vedkommende (meg) og blinker som en annen idiot. Fartsgrense. Punktum.

Og køsniking. Don't get me started... Du følger samme fil hele veien, du kjører IKKE i den fine, åpne filen ved siden av, for så å snike deg inn i køen HELT FREMST!!! Da irriterer du de ærlige menneskene som sitter i køen, og du skaper kø for meg og alle andre som IKKE skal til Knarvik eller hvor pokker det er halve Bergen skal hver dag klokken 4.

Og så går det faktisk an å senke farten når du kjører inn i rundkjøringer, og ikke suse gjennom som om du hadde fanden i hælene.

Visste du forresten at bilen din er utstyrt med blinklys? BRUK DEM!!!!!

Sertifikat på bil er IKKE det samme som sertifikat på å være en tilbakestående tulling.

"Litt lettere," du liksom!

Dette er et oppfølgingsinnlegg til "litt lettere." Planen var god, men oppfølgingen ikke likeså. Joda, jeg er fremdeles en trofast tilhenger av salat og store mengder aspartam (jada, VET at det er skadelig), men når det blir salat med dobbel 0% yoghurt-dressing som tilbehør til en halv Dolly-pizza, er det egentlig bare snakk om selvbedrag. Og is og cookies til dessert gjør jo ikke saken stort bedre! Men what the hell, man skal jo kose seg! Og det er ikke sånn at jeg hadde planer om å gå ned eller noe, men kroppen har tross alt godt av at man lever litt sunt innimellom...

Men jeg har kommet til konklusjonen at jeg er en ekte livsnyter! Jeg gjør det jeg skal og må, men det er bare for å få maksimalt utbytte av kosetiden. Alt annet ser jeg egentlig på som bortkastet tid.

Livsnytere

Denne helgen har det vært fullt opp med kos! Fredag satt jeg og Audun i hagestuen med ost og kjeks, rødvin og Breaking Bad på skjermen. Lørdag var vi på Lagunen for vår standard lørdagstur, med påfølgende kuleis. Senere på kvelden dro jeg og en venninne til byen for å se Major Parkinson på Garage. Siden typen til venninna mi spiller i band med gitaristen i MP, ble det til at vi ble med på backstagefesten etter konserten. Jeg har vært kjempefan av bandet i årevis, så det var ganske kult!

Litt lettere

Etter to lange uker hjemme hos mor og far, og en herlig påske med mye kos, og MYE søtsaker, var tiden inne for å leve litt sunnere. Egentlig handler det bare om å komme tilbake til hverdagen. Jeg for min del har aldri vært noen tilhenger av tullete dietter og hardcore trening, så da blir det "litt lettere - Therese-style."

Siden jeg har veldig lett for å småspise, har jeg bestandig en ferdigblandet salat i kjøleskapet. I min verden er ikke salat bare kjip isberg, men en solid blanding av godis. For eksempel:

Isbergsalat (joda, den får lov å være med)
Crispisalat
Pinjekjerner
Kikerter
Marinerte hvitløksfedd
Mais
Cherrytomater
Reddiker
Agurk
Små biter av rå gulrot
Druer

Jeg heller gjerne litt av oljen fra hvitløken over salaten, da holder den seg bedre. Passer fint alene, eller du kan blande med marinerte kyllingstrimler. Jeg bruker yoghurten "Yoplait dobbel 0%" som dressing, den gir en utrolig frisk og god smak! Denne yoghurten er forresten supergod også som mellommåltid og til å stille søtsug.

I tillegg har jeg kuttet litt ned på celluloseinntaket, f.eks brød, poteter og pasta. Jeg nekter å kutte UT noe, men alt med måte. Vi nordmenn spiser jo nesten bare cellulose, enten det er brødskiver til frokost, smurte baguetter til lunsj eller 80% poteter, ris eller pasta til middag. Så å kutte litt ned på det kan jo virkelig ikke skade, tenker i alle fall jeg! Men å blande tortellini med kylling og bacon i salaten min? Try to stop me! Mmmmmm... ;)

For saltsuget er forresten store, grønne oliven fantastisk! Hvem trenger Maarud når man har deilige oliven?

Verdens søteste!

Påskeferie!

Så var vi hjemme igjen, etter to lange uker i Volda. De siste dagene var Audun der med oss, og vi fikk to fantastiske dager i skibakkene!
Nå har Hennika innviet rommet sitt, og meg og min bedre halvdel nyter livet i hagestuen, med Breaking Bad på helt ny tv! På torsdag bærer det av sted til Tysnes for nye eventyr.

Bergenser i Sunnmørsalpene

Hagestuekos 

Hennika har fått eget rom!

Pittelitt hjemlengsel

Jeg er fremdeles i Volda, og selv om det stort sett er veldig koselig, savner jeg min bedre halvdel som er igjen hjemme i Bergen! Men heldigvis kan vi snakke sammen på facetime, jeg sender en stor takk til moderne teknologi!

Ny sveis!

I går fikk jeg en lenge etterlengtet makeover! Utrolig deilig, håret mitt begynte etterhvert å se ut som fjær... 

Og på grunn av et sykt håravfall etter at Hennika ble født, gjør det korte håret under resten at det ser ut som jeg har fylt hodet med extentions.

Før

Etter

Kreative cupcakes

Det var egentlig min mor som begynte med dette, etter diverse husmor-program på TV, men det er faktisk ganske artig: å putte allverdens ting oppi muffinsformene!

Jeg bruker denne oppskriften som base, da den ikke er så stor, og den ikke inneholder så mye fett og sukker (men det kan jo også ha en sammenheng med at den ikke er så stor...)

2 egg

1,5 dl sukker

Denne oppskriften har jeg postet før, med dette bildet.

25 g smeltet smør

25 g smakfri matolje (raps, solsikke o.l. Unngå olivenolje)

1,5 dl melk (kan byttes ut med 1,5 dl sterk kaffe, eller fruktjuice om du vil sløyfe kakaoen og lage en annen variant)

3 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

0,5 ts salt

2 ss kakao (kan kuttes ut om du vil lage lyse cupcakes)

Pisk egg og sukker til eggedosis. Hell i margarin og melk, og sikt i det tørre. Bland godt sammen. 

Så er det bare å bli kreativ. Jeg har som regel hatt litt røre i bunnen av formene, for å være sikker på at det som evt skulle legge seg i bunnen ikke svir seg. Men tror egentlig ikke at det har noe å si. Og så kan man f.eks legge hele Oreo-kjeks eller Safari-kjeks oppi, eller grovhakke litt Marie-kjeks. Andre ting som er gode oppi er grovhakket kokesjokolade, cornflakes, peanøttsmør og sjokoladepålegg. Jeg har noen ganger hatt et sånt "duo"-pålegg oppi (blanding av hvit og mørk sjokolade), supergodt! Denne har jeg også brukt som "topping" før jeg setter dem i ovnen, da har kaken fått en karamellisert topp. 

Bare en ting man bør være obs på: dersom man legger hele cookies i bunnen kan det være lurt å bruke litt store, stive former, ellers kan det være at de ikke vil heve! 

Hvor mange former du klarer å fylle avhenger egentlig litt av hvor mye annet du putter oppi, så prøv deg frem :) 

Kom gjerne med tips til andre spennende vrier! 

100% lykkelig

Hva er egentlig lykke? Dette spørsmålet har jeg tenkt en del på i det siste.

Det er jo selvsagt mange ting som gjør meg glad. Når solen skinner, blir jeg glad. Og når kjæresten sier at han elsker meg, eller når Hennika ler av alt og ingenting.

Men er lykke og glede egentlig det samme? Vil det å være lykkelig si å gå rundt i en konstant gledesrus? Kan man ikke være lykkelig og trist på samme tid?

Jeg tror at lykke og glede er to helt forskjellige ting. Glede er etter mitt skjønn en midlertidig, kortvarig følelse av velvære, forårsaket av indre eller ytre faktorer. Det er klart at du blir glad når du vinner i lotto, når du spiser sjokolade, eller feirer livet med venner. Men etter hvert slipper du opp for ting å bruke penger på, sjokoladen forsvinner og festen tar slutt.

Jeg har kommet frem til at lykke må være en tilstand, ikke en følelse. Så hvordan vet man at man er lykkelig?
Kan det være at man ikke lenger streber etter materielle eller emosjonelle goder, men rett og slett er tilfreds? At man trenger ikke å ha mer for å føle seg lykkelig, men bare være tilfreds med det man har?

Jeg kan endelig si at jeg er lykkelig. Jeg har etterhvert innsett at jeg ikke blir lykkelig av å strebe etter å se fantastisk ut, bruke penger på nye klær eller av å være med på alt som skjer rundt meg. Jeg trodde lenge det, men endte bare opp sliten og ulykkelig. Jeg kan fort bli trist, men slike midlertidige, flyktige følelser har nok like lite å si for lykken som kortvarig glede. Jeg er nå fornøyd med det jeg har, og gleder meg over det jeg får.

Og, JA, jeg vet jeg tenker for mye!